Kategori: Smörgåsmat

Rökt skinka med peppar–ny Scan Variation

Nu kommer en ny god smak i vårt smörgåssortiment Scan Variation. Sortimentet består av 12 pålägg i mindre förpackningar. Fördelen med mindre förpackningar är att du kan välja flera sorter för att variera för dig själv och din familj. I butiken säljs de även med ett kombinationspris för tre stycken.  Nykomlingen är rökt skinka med […]

Läs mer

Syrligt

Fermentering är en av de äldsta metoderna för att förlänga hållbarheten på mat och för charkprodukter har det ofta kombinerats med kallrökning och/eller torkning. Kortfattat går fermentering ut på att man sänker pH-värdet med hjälp av mjölksyraproducerande mikroorganismer. Den sura miljön gör att icke önskvärda organismer inte kan överleva och produkten håller längre. Detta är […]

Läs mer