Kategori: Restaurang & storhushåll

HKScan återkallar viss smörgåsmat producerat den 15 juli

HKScan återkallar skivad leverpastej, kokt medwurst, prickig korv och rökt skinka HKScan har vid egenkontroll upptäckt förekomst av listeria i skivad leverpastej producerad på en produktionslinje i Kristianstad den 15 juli. Listerian har påvisats i vår normala processkontroll där vi kontinuerligt tar ut prover och analyserar efter olika bakterier både vid produktionsdag och vid bäst-före-dag. […]

Läs mer

Vi inför DNA-provtagning som standard

Vi har fått många frågor till oss hur vi jobbar för att säkerställa vår produktionsprocess i samband med den aktuell hästdebatten. Som du säkert vet innehåller produkter med varumärke Scan alltid 100 procent svensk råvara från gris, nöt eller lamm. Med kontroll från kontrakterade svenska bondgårdar till produktion vid egna anläggningar ger vi dig som […]

Läs mer

Inför finalen i Årets Kock

Om knappt en vecka, den 8:e februari är det final i Sveriges mest prestigefyllda tävling i professionell matlagning, Årets Kock. Årets Kock firar i år 30 år och från början var att ge kockyrket ökad uppmärksamhet få upp statusen för matlagning, något man får säga att de verkligen lyckats med. Årets final avgörs på Stockholm […]

Läs mer

Spännande detaljer till restauranger

Nu är det trendigt med kött på menyn och att använda detaljer från fler delar av djuret. Till restauranger lanserar vi styckdetaljer som är utmanande att jobba med och spännande att presentera på menyn: njurtapp, kalvbräss, oxkind och griskind. De ingår i Scan Menu-sortimentet, ett köttsortiment med lite högre ambitioner på smak och mörhet. Givetvis […]

Läs mer

Kebabjärpar bästa skollunchen

En nostalgisk pratstund om skolmaten mellan två gamla klasskamrater mynnade ut i att Rickard, efter ett samtal med vår konsumentkontakt Matforum, äntligen fick möjlighet att åter få smaka på Away Frome Homes kebabjärpar, en stekt avlång färsjärpe som är kryddad med kebabkrydda. Rikard Andersson från Tidaholm har länge sökt med ljus och lykta i efter […]

Läs mer