Kategori: Nötkött

kalv

En frisk ko är ett klimatsmartare djur

Sverige har en god djuromsorg, frisk djur och EU:s lägsta användning av antibiotika. Detta är en klimatfördel eftersom djuren kan utnyttja det foder de äter mer effektivt. Ny forskning från SLU visar också att gödseln kan läcka mindre växthusgaser med låg användning av antibiotika. Antibiotika som ges till kor kan påverka ekosystemet långt utanför det […]

Läs mer

kor

Betande nötkreatur är viktiga för Sverige!

Våra nötkreatur är bra till mycket. Utöver mjölk, kött och skinn ger nötkreaturen oss en lång rad andra nyttigheter som lätt glöms bort. Exempelvis binder det gräs som nötkreaturen betar kol. De betande djuren bidrar även till öppna kulturlandskap och bevarandet av biologisk mångfald. I Sverige finns ett krav på utevistelse för idisslare under sommarhalvåret. […]

Läs mer

rapporten nötkött och klimat

Svenskt Kött släpper rapport om nötkött & klimat

I samband med HKScans seminarium i Almedelen ”En klimatsmart framtid – så fixar vi biffen” släpper Svenskt Kött en rapport om nötkött och klimat. Rapporten innehåller information om svenska nötkreatur och deras påverkan på klimatet. – Nötkreaturen har gjorts till syndabock i klimatdebatten. Men det är stor skillnad på hur uppfödning ser ut i olika delar av världen. Jag […]

Läs mer

HKScan huvudleverantör till restaurang AG

HKScan är ny huvudleverantör av svenskt nötkött till en av världens främsta köttkrogar, restaurang AG i Stockholm. HKScan och AG har måndagen den 5 oktober tecknat ett exklusivt långsiktigt samarbetsavtal. HKScan är Sveriges ledande företag inom kött samt ägare av varumärket Scan. Den 5 oktober har företagen tecknat avtal som gör att HKScan blir huvudleverantör […]

Läs mer

Schysst kött i Almedalen

Många debatter och seminarier under veckan har handlat om det globala problemet med resistens mot antibiotika. Det har varit allt från Dagens Medicin där professor Otto Cars berättade att sista registreringen av ett nytt antibiotikum skedde för nästan 30 år sedan. Det är svårt, tidsödande och kostsamt att hitta nya antibiotikum. Generaldirektörerna för Livsmedelsverket, Socialstyrelsen, […]

Läs mer