Kategori: Miljö

antibiotika 2

Friska djur behöver inte onödig eller förebyggande antibiotikabehandling

Antibiotikaresistens och den minskade effekten hos antibiotika vid behandling av sjukdomar är ett stort globalt problem. Att minska användningen av antibiotika är därför också en viktig del i det dagliga arbetet. Det effektivaste sättet att förhindra antibiotikaresistens är att endast använda antibiotika för behandling av diagnosticerade sjukdomar, både för djur och människor. Inom djurhållning har […]

Läs mer

Martin för FK

Möt stjärnkocken Martin Hansen och ta del av hans tips hur du kan bli en vinnare i köket

Martin Hansen är ansvarig för den gastronomiska utvecklingen på anrika Grand hotell i Lund. Att det blev just Grand hotell, som blivit Martin bas i matlagningen de senaste sex åren, hör mycket ihop med deras lika syn på vad som är riktigt bra gastronomi. Martin är mycket engagerad i hur olika råvaror är producerade. Det […]

Läs mer

agri miljöpris vinnare

Mjölkgård från Tvååker i Halland belönas med HKScans Miljöpris

Bröderna Lindeberg belönas med årets miljöpris från HKScan. Miljöarbetet på gårdarna är en viktig del i HKScans CR-arbete (Corporate Responsibility). CR-arbetet omfattar alla delar kring hållbarhet, djuromsorg, socialt och ekonomiskt ansvar samt miljö. HKScan vill tillsammans med sina djurleverantörer utveckla och förbättra hela kedjan. Det nyinstiftade miljöpriset ämnar bidra till att driva utvecklingsarbetet inom bland […]

Läs mer

revben

Svenskarna, julbordet och matsvinnet

Julborden har pågått för fullt runt om i landet. Mycket mat blir det! Korvar, syltor, pastejer, skinkor och köttbullar. Många av de klassiska inslagen på julbordet är just kött och charkprodukter. Men hur duktiga är vi svenskar egentligen på att ta tillvara den mat som blir över från julbordet? I en ny undersökning från Livsmedelsföretagen […]

Läs mer

Lamb_02_6215_6

Årets leverantör och Årets transportör utökas med HKScans miljöpris till leverantör

Årets leverantör och Årets transportör är två utnämningar som har blivit väl etablerade i branschen. Nu tar vi ett steg vidare och vill lyfta fram en djurleverantör som har gjort en bra insats med miljöarbetet på sin gård! I år kommer företaget även belöna en duktig, miljömedveten leverantör av gris, nöt eller lamm som vinner […]

Läs mer

HKScan_consumer_family_02_6320_6

Minska ditt matsvinn – bra för både plånboken och miljön!

Låt maten hamna i magen – inte i soptunnan! Cirka en halv miljon ton ätbar mat och dryck slängs i sopor och hälls ut i avlopp i svenska hushåll varje år enligt SCB. Det innebär att drygt 50 kilo mat och dryck per person kastas i onödan, något som också påverkar miljön. Mycket av maten slängs […]

Läs mer