Kategori: Julmat

revben

Svenskarna, julbordet och matsvinnet

Julborden har pågått för fullt runt om i landet. Mycket mat blir det! Korvar, syltor, pastejer, skinkor och köttbullar. Många av de klassiska inslagen på julbordet är just kött och charkprodukter. Men hur duktiga är vi svenskar egentligen på att ta tillvara den mat som blir över från julbordet? I en ny undersökning från Livsmedelsföretagen […]

Läs mer

Konsumentkontakt i jul

    Matforum har inte öppet julafton och nyårsafton med efterföljande helgdagar. Matforums ordinarie öppettider är vardagar 9.00-15.00 med stängt för lunch mellan 11.30-12.30. Reklamationer kan göras via ett formulär anpassat för detta ändamål eller via e-post på adressen matforum@hkscan.com. Vi ber om er förståelse för att handläggningstiderna är något längre under högsäsong.    

Läs mer

Njut av unik skinkmacka!

Från och med den 22/11 kan du njuta av ett samarbete mellan Scan, Restaurang AG och Södra Maltfabriken, i form av en unikt framtagen skinkmacka gjord på Svensk Rapsgris® och specialtillverkat Skinköl. Scans nyhet Svensk Rapsgris®  har blivit en stor succé. Grisarna föds upp på foder innehållande rapsolja vilket ger ett saftigare och mer smakrikt kött. […]

Läs mer

Har du julskinka kvar?

Vi hade rapsgrisjulskinkan hemma och den gick åt som smör! Jag fyndade dock en färdigkokt Piggham häromdagen. Jag har för avsikt att skiva, tärna och strimla denna. Utmärkt att ha i pastasåser, gratänger, makaronipudding. Vad blir det av dina skinkrester? Dela gärna med dig av dina tips!   Makaronipudding 4 dl (okokta) makaroner, helst inte ”snabb-varianten” 1 […]

Läs mer

Fyra juliga recept

Julen står för dörren och julmatsplaneringen pågår för fullt. De flesta har väl kanske en ganska klar bild av vad man vill ha på julbordet, framförallt kanske huvudrätterna som sill, skinka, köttbullar och prinskorv. På mitt julbord måste det finnas en rimmad fårfiol, egengravad lax och halländsk grönkål. Det är dock alltid roligt att introducera […]

Läs mer