Kategori: Ekologisk

Två nya sous vide produkter till rsh-sidan

De två nya sous vide produkterna till restauranger och storhushåll är svensk ekologisk fläskkarré och en färdigskivad plommonstek. Med sous vide serveras gästerna alltid ett saftigt och mört kött. Förutom att vi alltid har svenskt ursprung på köttet i Scan-märkta varor kan vi nu också erbjuda en ekologisk produkt. Den ekologiska fläskkarrén är Sveriges första […]

Läs mer

Köttfri måndag?

Har just läst en artikel i SJ:s kundtidning ”Kupé” där man hävdar att det skulle innebära stora klimatvinster att införa till exempel en köttfri måndag. Frågan infinner sig naturligtvis: Hur stor ”klimatvinst” skulle man göra på att helt avstå från kött en dag i veckan? Naturligtvis ges inget svar på den frågan i artikeln. För den […]

Läs mer

Scan på plats i Almedalen

Nu har vi från Scan anlänt till Almedalen på Gotland. Framför oss ligger en vecka fylld av seminarier, möten och diskussioner.  Vi kommer att försöka bevaka allt som rör livsmedel, djurskydd, klimat mm Förutom detta så skall vi lägga så mycket tid som möjligt på att föra dialog med våra intressenter. Följ oss på bloggen […]

Läs mer

Användning av GM-soja

Scan (tidigare Swedish Meats) slopade vid årsskiftet 2005/2006 kravet på att djurens foder skall vara fritt från vegetabilier som förädlats med hjälp av GM. Detta innebär inte att Scan förordar GM-foder. Beslutet grundade sig istället på att djurhållaren skall få göra ett eget val och därmed få en möjlighet att undvika höjda foderkostnader på grund […]

Läs mer

Sojadebatten

Ingen kan väl ha missat den debatt som blossat upp när det gäller användnig av soja som djurfoder. Inom Scan har vi varit medvetna om sojaodlingens miljöpåverkan ända sedan vi gjorde våra första livscykelanalyser  för nästan tio år sedan. Vi kunde då konstatera att det finns anledning dels att se över vilka fodermedel som används […]

Läs mer