I samband med HKScans seminarium i Almedelen ”En klimatsmart framtid – så fixar vi biffen” släpper Svenskt Kött en rapport om nötkött och klimat. Rapporten innehåller information om svenska nötkreatur och deras påverkan på klimatet. – Nötkreaturen har gjorts till syndabock i klimatdebatten. Men det är stor skillnad på hur uppfödning ser ut i olika delar av världen. Jag […]
Rapport från Almedalen, Sara Hoff, kommunikationsdirektör: Hagainitiativet vill visa att näringslivet är en del av lösningen i klimatomställningen. Det är viktigt att svenska företag tar sitt samhällsansvar och det är de också beredda att göra, bara politikerna kan ge långsiktiga riktlinjer vart. Det konstaterades i debatten där HKScans skandinaviendirektör Göran Holm deltog tillsammans med vd-arna […]
HKScan i Linköping byter tråg till färdigförpackat kött, halverar koldioxidpåverkan. Från vecka 9 har HKScan i Linköping bytt ut sina förpackningar till konsumentförpackat kött, till hög andel återvunnen PET. Förändringen innebär att koldioxidutsläppen för trågen halveras. Arbetet är ett steg i processen att minska den totala klimatpåverkan. – Genom att byta ut våra förpackningar till […]
533 miljoner Mamma Scan köttbullar, 11,6 miljoner Scan falukorvar och 16 miljoner paket Pärsons tunna skivor smörgåsmat. Det är några av alla goda kött-och charkprodukter från HKScan som numera produceras med 100 procent Grön el på företagets anläggningar i Sverige. Från 1 januari 2015 är all el hos företaget HKScan Sweden grön. Att går över […]
Jag var nyligen på ett fantastiskt seminarium, ”Farm to Fork,” som svensk-amerikanska handelskammaren anordnade. Det handlade om hållbarhet inom livsmedelskedjan, från jordbruk, förädling, paketering, logistik, återförsäljning, tillagning till konsumtion och svinn. Detta är frågor som ligger nära Scan och vår strategi. Syftet var att utforska argumenten och fördelarna utifrån ett kommersiellt perspektiv. Hur livsmedelsföretag bör bidra […]
Idag har vi haft pressträff och berättat om en stor innovation. Scan kommer att lansera ett nytt koncept – rapsgrisen. Det innebär att bönderna tillsätter rapsolja i grisfodret. Följden blir ett hälsonyttigt kött med mindre andel mättat fett och mer omega 3. Köttet blir både mört, saftigt och lättlagat. Scan vill öka utbudet på svenskt kött. Vi […]
