Kategori: Årets Kock

Inför finalen i Årets Kock

Om knappt en vecka, den 8:e februari är det final i Sveriges mest prestigefyllda tävling i professionell matlagning, Årets Kock. Årets Kock firar i år 30 år och från början var att ge kockyrket ökad uppmärksamhet få upp statusen för matlagning, något man får säga att de verkligen lyckats med. Årets final avgörs på Stockholm […]

Läs mer

Julbord

I går gick Scans restaurang och storhushållsavdelnings stora julbord av stapeln för kunder och andra särskilt inbjudna. Julbordet var signerat Johan Åkerberg gästbloggare här på Scanbloggen och Klas Linberg Årets Kock 2012. Julbordet innehöll både traditionella rätter och en hel del nyskapande läckerheter av bland annat Rapsgris. Vad sägs om porchetta med morisk smak (recept […]

Läs mer

Andra semifinalen avgjord

I går avgjordes den andra semifinalen i Årets Kock i Jönköping. Som huvudsponsor fanns vi naturligtvis på plats och bjöd bland annat på Sveriges bästa julskinka av Rapsgris. Vinnare blev Leo Frodell från restaurang Storstad i Stockholm. Leo vann med rätten Hel bakad odlad piggvar med knaprigt skinn och munierstekt slag. Juryns motivering löd: Välkomponerad […]

Läs mer

Bonde v/s kock

  I en alldeles ny film från LRF pratar Årets Kock 2012 – Klas Lindberg och en av våra rapsgrisbönder om vikten av ett bra samarbete mellan bonde och kock. Ett av huvudsyftena med vårt sponsorskap av Årets Kock handlar just om att komma närmre kockarna och förstå deras behov. Vi vill vara en samarbetspartner till och […]

Läs mer

Första semifinalen i Årets Kock avgjord

I går gick den första semifinalen i Årets Kock av stapeln på Mat och relation-mässan i Uppsala. Scan är en av huvudsponsorerna och fanns naturligtvis på plats och bjöd bland annat på Sveriges bästa julskinka av Rapsgris. Med oss hade vi också två rapsgrisbönder som kunde berätta för nyfikna besökare om hur det är att […]

Läs mer

Fler kvinnor vill bli Årets Kock

146 kockar gör upp om titeln att bli Årets kock 2013, av dessa är 21 kvinnor. En fördubbling jämfört med förra året. Årets kock har i år försökt locka fler kvinnor till att söka bland annat genom webkampanjen 100kvinnligakockar och ansträngningarna tycks ju ha gett visst resultat. Årets kock firar 30 år och har sedan […]

Läs mer