23 medaljer till Scan på Chark-SM

Igår avgjordes Chark-SM 2012, där Sveriges bästa charkprodukter koras utifrån noga ställda kvalitetskrav. Vi är jätteglada och stolta över våra medaljer, och allra stoltast är vi över vår Julskinka av rapsgris som korades till Svensk Mästare i julskinke-klassen.  

Martin Andersson, produktgruppchef, och Johan Persson, produktutvecklingschef,  mottog pokalen.

Svensk Mästare och Guldmedalj
Julskinka av rapsgris

Juryns motivering:
En julskinka med smak utöver det vanliga. En modern skinka med djup, fyllig köttsmak och väl balanserad sälta. En skinka i tiden

Julskinkan är färdigkokt och lanseras nästa vecka till konsument.

Den finns redan nu till restaurang och storhushållsmarknaden.

 

Guldmedalj
Källarrökt ytterlår
Källarrökt bog av rapsgris
Kassler av rapsgris

Silvermedalj
Delikatessköttbullar
Ekologiskt kokt Pigghamskinka
Alspånsrökt lufttorkad skinka
Deli Wienerkorv
Prinskorv av svensk rapsgris
Tellicherry Pepper
Chorizo de Pimentón
Småländsk lökkorv
Ekologisk färdigkokt julskinka, mellanstorlek

Bronsmedalj
Gourmet Julskinka
Julskinka, färdigkokt, mellanstorlek
Gourmet kokt skinka
Wienerkorv av svensk rapsgris
Helgprinskorv
Läckökorv
Leverpastej trattkantarell och honung
Ekologisk vitlöksmedwurst
Ekologiska köttbullar

I klassen innovativa produkter fick vårt nya koncept Rapsgris hedersomnämnade.

2 kommentar på “23 medaljer till Scan på Chark-SM

  1. Alspånsrökt lufttorkad skinka har fått silvermedalj 2012, vi älskar den! Och har handlat den i en coop-butik i flera år.
    Idag 13/1 2015 hittade vi den inte (senaste inköp strax före jul 2014) och den finns inte längre i sortimentet för pålägg!!!!!
    Förklaring, tack!!

Kommentera