Grisen het trend för 2012

Det var många som sjöng köttets lov under 2011. Restauranger med fokus på riktigt bra kött slog upp portarna och svenska folket gick kurser för att lära sig att stoppa korv. Modebibeln engelska Vogue publicerade nyligen ett stort reportage om just kött, vilket tyder på att köttrenden är hetare än någonsin. Mina, vår insight manager, har blickat både inom och utanför Sveriges gränser för att förutspå hur köttrenden kommer att utvecklas under det kommande året. Här bjuder hon på några trender som redan börjat bubbla.

Kommentera