Dillkött – en svensk klassiker

Dill förknippas oftast med fisk i det svenska köket och det finns få rätter där dill och kött kombineras. Mer svensk husman än dillkött kan det dock knappast bli och receptet har funnits med ända sedan Cajsa Wargs dagar. Dillkött som oftast görs på lamm eller kalv är otroligt gott och lättlagat. För att vara en gryta har den en ganska säregen smak när ättika, socker och dill kombineras. Grädden och det möra köttet gör detta till en rätt som passar såväl till vardag som till söndagsmiddagen. Kokt potatis passar bäst till, mer än så behöver man faktiskt inte.

Recept hittar du här.

Ett kommentar på “Dillkött – en svensk klassiker

Kommentera