Tema: En hållbar måltid

HKScan_consumer_family_02_6320_6

Minska ditt matsvinn – bra för både plånboken och miljön!

Låt maten hamna i magen – inte i soptunnan! Cirka en halv miljon ton ätbar mat och dryck slängs i sopor och hälls ut i avlopp i svenska hushåll varje år enligt SCB. Det innebär att drygt 50 kilo mat och dryck per person kastas i onödan, något som också påverkar miljön. Mycket av maten slängs […]

Läs mer

natural farm

Ytterligare en av våra anläggningar certifierad för ISO50001:2011

Skara blev HKScans andra anläggningen som certifierades enligt ISO50001:2011 som är en standard för energiledningssystem vars mål är att systematiskt och effektivt arbeta för att minska företagets energianvändning. Detta arbete är ett led i att nå HKScan Swedens nya klimatmål om att minska sin klimatpåverkan med 95% till 2030. – Vi hade en avslutande revision […]

Läs mer

Köttbullar - låg upplösning

Charkprodukter – Ett klimatsmart sätt att ta tillvara på hela djuret

Att göra charkuterier är ett riktigt hantverk. Det är en tradition som går långt tillbaka i tiden. Förr då det rådde mer knapra förhållanden var det viktigt att få ut så mycket mat som möjligt av de djur man slaktade. Idag är det fortfarande lika viktigt ur en hållbarhetssynpunkt. Genom att göra härliga pastejer, korvar, […]

Läs mer