Tema: En hållbar måltid

Utsläppsfritt redan 2040

Sverige bör vara helt eller nästan helt utsläppsfritt redan 2040, fem år före Sveriges regerings klimatmål. Stort fokus hos HKScan att minska klimatpåverkan i Sverige.

Att arbeta med att minska miljöpåverkan har aldrig varit så efterfrågat som idag, både från våra kunder och konsumenter, våra medarbetare och samhället i stort. Parisavtalet har ratificerats och Sverige håller på att anta en klimatlag som innebär att vi inte ska ha några nettoutsläpp av klimatgaser till atmosfären år 2045. Samtidigt ska vi uppnå […]

Läs mer

årets leverantör nöt

Årets leverantör av nöt har stort fokus på djuromsorg

Rickard och Tova Fridh driver gården Djupadal som ligger mellan Sjöbo och Hörby i mellersta Skåne. Paret har väl utarbetade och strukturerade rutiner som ger företaget och dess ägare en stabil grund. Parets livsfilosofi är att både människor och djur skall trivas på Djupadal. DEN 14 FEBRUARI 2014 fick Rickard ett samtal som påverkade allt. […]

Läs mer

7235

Protein – kroppens byggstenar

Kött är en naturligt ren råvara som innehåller en unik sammansättning av bra näringsämnen. Kött är faktiskt ett av de mest näringsrika livsmedlen som finns. Det ger dig högvärdigt protein, järn, mineraler och vitaminer som du behöver för att växa och må bra. Protein i vår mat har funktionen att bygga upp våra muskler i […]

Läs mer

DSC_0069

Matmissionen expanderar och öppnar ny butik!

HKScan är samarbetsparter till den sociala matbutiken Matmissionen. Nu kan vi med glädje berätta att Matmissionen öppnar en ny butik i Hägersten. Matmissionen har tre övergripande mål med sin verksamhet. Att ge plats för personer som står utanför arbetsmarknaden via arbetsträningsplatser, att möjliggöra för personer som lever i ekonomisk utsatthet att uppnå stärkt egenmakt samt […]

Läs mer

SMAKBILDER_GRIS_KARRE__M_BEN_21909

Vi talar gärna om köttets mervärden!

Igår gick det att läsa ett mycket intressant debattinlägg i Expressen angående den syn vi idag har på vår konsumtion av kött. ”Det är lätt att tro att många problem vore lösta om vi alla blev veganer, eller i alla fall vegetarianer. Men det finns en annan sida av köttfrågan som det i dag är alldeles för tyst […]

Läs mer

rapsgris

NU SÄTTER VI SVENSK GRIS PÅ KARTAN!

En kraftfull satsning på att lyfta den svenska grisens anseende på restauranger och storkök inleddes under 2016 och kommer att pågå flera år framåt under namnet ”Grisakademin”. Ansvariga för satsningen är HKScans avdelning Away from Home som arbetar med produktutveckling och försäljning av produkter riktade mot restaurang- och storköksmarknaderna. För att hlja grisköttets position gör […]

Läs mer