Tema: En hållbar måltid

bild 2

HKScan i Almedalen 2017: Kött är framtiden – matglädje och hållbarhet!

9 av 10 svenskar gillar att njuta av kött till middagen. Hur kan vi säkerställa en hållbar svensk köttproduktion, som både räcker till alla och samtidigt som vi fortsätter utveckla passionen kring mat? HKScan, WWF, en bonde, Stockholms Konsumentförening och en mästerkock, frågas ut av förbundsordförande från MUF, CUF och Grön Ungdom hur framtidens kött […]

Läs mer

Three cattle standing behind electric fence, with one staring off into the sunset.

Klimatmål 2030, vilka strategier behövs i primärproduktionen?

Vår kvalitets- och hållbarhetschef på HKScan Sweden, Annelie Lundell, skriver idag på Hagainitiativets blogg: ”HKScan Swedens klimatmål är att minska påverkan av utsläpp med hela 95 procent till 2030 jämfört med när företaget startade 2003. I målet ingår utsläpp från HKScans produktionsanläggningar, personalens tjänsteresor och djurtransporter. Primärproduktionen ingår i målet i det perspektivet att HKScan ska […]

Läs mer

16640955_1646820105614184_9061362929115688542_n

Vilka proteiner väljer vi om 10 år?

Hur ser en hållbar konsumtion av kött ut? Och hur kan den svenska köttproduktionen utvecklas för att ge så många mervärden som möjligt i framtiden? Detta och mycket annat diskuterar vår hållbarhetsdirektör Patrik Holm Thisner tillsammand med världsnaturfondens matexpert Anna Richert i det senaste avsnittet av poddcasten Feeder från Livsmedelsföretagen. Lyssna på podden här!   […]

Läs mer

bild på barn

Kommunernas upphandling av mat granskas i ny rapport

I en färsk studie av branschorganisationen Svenskt Kött har man låtit granska den offentliga upphandlingen av kött som sker i våra svenska kommuner. Resultatet visar att endast 40 procent av köttet på tallrikarna kommer från svenska gårdar. Sedan årsskiftet 2016/2017 gäller ett nytt EU-direktiv för offentlig upphandling som ska möjliggöra för offentliga aktörer att tydligare […]

Läs mer

klippt

Nu har vi 391 artiklar med svenskmärkning

För nästan exakt ett år sedan lanserades det nya märket “Från Sverige”. Märket har haft en fantastisk utveckling och idag är drygt 120 företag anslutna till ursprungsmärkningen som finns på cirka 7000 varor. Märket kom till efter konsumenternas behov av att enkelt kunna hitta svenska råvaror och livsmedel med svenskt ursprung i butikerna. Syftet är […]

Läs mer

kött och hälsa

Kött och Hälsa

Kött är en naturligt ren råvara som innehåller en unik sammansättning av bra näringsämnen. Kött är faktiskt ett av de mest näringsrika livsmedlen som finns. Det ger dig högvärdigt protein, järn, mineraler och vitaminer som du behöver för att växa och må bra. Kolla på filmen och lär dig vilken nytta kött, i rätt mängd, […]

Läs mer